Depuis 3 ans, Pierre-Gilles et Antoine exploitent le terrain de Praz Bonjour pour y cultiver des légumes de manière entièrement naturelle. Ce travail n’est pas de tout repos, faisant face à des menaces quotidiennes : climat changeant, ravageurs, maladies… sans compter la pression financière qui pèse lourd. L’année 2023 a commencé avec un défi de plus : la route qui longe l’exploitation connait des travaux importants, qui compliquent les accès aux cultures. De plus, il faut cohabiter avec les ouvriers, et supporter le bruit.

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